Yeni
17393540123550
982896
https://www.ikrakitap.com/hayriye-mumayla-sevgi-mutfagi
Hayriye Mumay'la Sevgi Mutfağı
29.90
Hayriye Mumay'la Sevgi Mutfağı
Hayriye Mumay
Yalnız tarifle olmaz....
Sevgili okurlar,
Elinizdeki kitap, gerek çalışan, gerekse evinin sultanı olan kadınlarımız düşünülerek hazırlandı. Bu arada, mutfak hobisi olan yetenekli ya da yeni merak edinen beylerimiz de düşünülmedi değil...
Çalışan kadınımız yemek için doğal olarak sınırlı vakit ayırabilmektedir. Eve geldiğinde pratik olarak yapabileceği çok sayıda tarifi bu kitapta bulabilecektir. Ev kadınları için ise, özene bezene bir sofra yaratmak, bu kitaptaki yüzlerce yemek tarifi arasında sıradan bir hal alacaktır.
Tüm tarifler, pratik bir şekilde anlatılmaktadır. Malzemeler gramla değil, her an elimizi altında olan bardak, kaşık, fincan gibi araçlarla ölçeklendirilmistir.
Hayriye Mumay
Yalnız tarifle olmaz....
Sevgili okurlar,
Elinizdeki kitap, gerek çalışan, gerekse evinin sultanı olan kadınlarımız düşünülerek hazırlandı. Bu arada, mutfak hobisi olan yetenekli ya da yeni merak edinen beylerimiz de düşünülmedi değil...
Çalışan kadınımız yemek için doğal olarak sınırlı vakit ayırabilmektedir. Eve geldiğinde pratik olarak yapabileceği çok sayıda tarifi bu kitapta bulabilecektir. Ev kadınları için ise, özene bezene bir sofra yaratmak, bu kitaptaki yüzlerce yemek tarifi arasında sıradan bir hal alacaktır.
Tüm tarifler, pratik bir şekilde anlatılmaktadır. Malzemeler gramla değil, her an elimizi altında olan bardak, kaşık, fincan gibi araçlarla ölçeklendirilmistir.
Yine tüm yemek çeşitleri eşsiz Türk damak tadına uygun olarak seçilmiş ve pişirilmesi bu şekilde aktarılmıştır.
Şunu unutmamak gerek. Yemek sevgi ve ilgi işidir.
Yaptığınız yemek ister bir çorba, ister bir makarna, ister bir ziyafet yemeği olsun. Eğer ilgiyle, eğer sevgiyle yapmıyorsanız dilediğiniz damak tadını tutturmanız olanaksızdır. Yemeği kimin için yaptığınız, kime sunduğunuz son derece önemlidir. Çok sevdiğiniz bir konuğa, sevgili eşinize, biricik yavrularınıza hazırlık amacıyla girdiğiniz mutfağınızda kötü yemek pişirmeniz neredeyse olanaksızdır.
Yüzlerce yemek tarifimizin mutlu ve huzurlu sofralar, sağlıklı ve dengeli beslenmeye aracılık etmesini diliyorum.
Mutfağınızda başvuru kaynağınız olacağına inandığım bu kitabı sizlere sunmaktan gurur duyuyorum.
Sağlıklı ve mutlu sofralarda sevdiklerinizle birlikte olmanız dileğiyle...
Hayriye Mumay
İstanbul, Ağustos 2004
İçindekiler
Şunu unutmamak gerek. Yemek sevgi ve ilgi işidir.
Yaptığınız yemek ister bir çorba, ister bir makarna, ister bir ziyafet yemeği olsun. Eğer ilgiyle, eğer sevgiyle yapmıyorsanız dilediğiniz damak tadını tutturmanız olanaksızdır. Yemeği kimin için yaptığınız, kime sunduğunuz son derece önemlidir. Çok sevdiğiniz bir konuğa, sevgili eşinize, biricik yavrularınıza hazırlık amacıyla girdiğiniz mutfağınızda kötü yemek pişirmeniz neredeyse olanaksızdır.
Yüzlerce yemek tarifimizin mutlu ve huzurlu sofralar, sağlıklı ve dengeli beslenmeye aracılık etmesini diliyorum.
Mutfağınızda başvuru kaynağınız olacağına inandığım bu kitabı sizlere sunmaktan gurur duyuyorum.
Sağlıklı ve mutlu sofralarda sevdiklerinizle birlikte olmanız dileğiyle...
Hayriye Mumay
İstanbul, Ağustos 2004
İçindekiler
Yalnız Tarifle Olmaz...
Lezzet Sırları
Yemek ve Sağlık
Baharatlar
Kalori Cetveli
Mutfak Sözlüğü
Başlangıç Yemekleri
Kırmızı Biber Salatası
Fırında Sosis
Humus
Cacıklı Makarna
Mayonezli Tavuk
Ispanak Püresi
Karidesli Avokado
Ali Nazik
Patlıcan Ezme
Havuç Köftesi
Çorbalar
Bahar Çorbası
Sebzeli Tavuk Çorbası
Mayonezli Balık Çorbası
Yoğurt Çorbası
Yaz Çorbası
Un Çorbası
Soğan Çorbası
Mantar Çorbası
Mantılı Yoğurt Çorbası
Köy Çorbası
İşkembe Çorbası
Domates Çorbası
Balık Çorbası
Arap Aşı
Bahçıvan Çorbası
Düğün Çorbası
Bezelye Çorbası
irmik Çorbası
Hamsi Çorbası
Köylü Çorbası
Tandır Çorbası
Yüksük Çorbası
Pirinç Çorbası
Şehriye Çorbası
Beyin Çorbası
DENİZ ÜRÜNLERİ
Hamsi Buğulama
Alabalık Buğulama
Midyeli Makarna
Ispanaklı Krepli Somon Füme
Asma Yaprağında Sardalye
Kağıtta Balık
Kiremitte Balık
Uskumru Dolması
Fırında Palamut
Soğanlı Alabalık
Çingene Palamudu Izgarası
Kılıç Şiş
Kalamar tava
İstiridye Izgara
Midye Pilakisi
Karides Haşlama
Karides Şiş
Karides Pilaki
Karides Tava
Midye Tava
Fırında Ahtapot
Ispanaklı Somon Sarma
Mayonezli Balık
Çiroz Salatası
Havyarlı Tarama
Sardalye Tuzlama
Lakerda
Balık Pane
Karidesli Salata
Deniz Ürünleri Salatası
Kiremitte Hamsi
Hamsi Tatlısı
Levrek Buğulama
Mezgit Buğulama
Sardalye Buğulama
Ahtapot Salatası
Deniz Ürünleri Dolması
Karides Güveç
Hamsili Pilav
Karidesli Pilav
Kağıtta Palamut
Fırında Palamut
Fırında Patatesli Balık
Hamsi Köftesi
Hamsi Mücver
Mayonezli Balık Çorbası
Yoğurt Çorbası
Yaz Çorbası
Un Çorbası
Soğan Çorbası
Mantar Çorbası
Mantılı Yoğurt Çorbası
Köy Çorbası
İşkembe Çorbası
Domates Çorbası
Balık Çorbası
Arap Aşı
Bahçıvan Çorbası
Düğün Çorbası
Bezelye Çorbası
irmik Çorbası
Hamsi Çorbası
Köylü Çorbası
Tandır Çorbası
Yüksük Çorbası
Pirinç Çorbası
Şehriye Çorbası
Beyin Çorbası
DENİZ ÜRÜNLERİ
Hamsi Buğulama
Alabalık Buğulama
Midyeli Makarna
Ispanaklı Krepli Somon Füme
Asma Yaprağında Sardalye
Kağıtta Balık
Kiremitte Balık
Uskumru Dolması
Fırında Palamut
Soğanlı Alabalık
Çingene Palamudu Izgarası
Kılıç Şiş
Kalamar tava
İstiridye Izgara
Midye Pilakisi
Karides Haşlama
Karides Şiş
Karides Pilaki
Karides Tava
Midye Tava
Fırında Ahtapot
Ispanaklı Somon Sarma
Mayonezli Balık
Çiroz Salatası
Havyarlı Tarama
Sardalye Tuzlama
Lakerda
Balık Pane
Karidesli Salata
Deniz Ürünleri Salatası
Kiremitte Hamsi
Hamsi Tatlısı
Levrek Buğulama
Mezgit Buğulama
Sardalye Buğulama
Ahtapot Salatası
Deniz Ürünleri Dolması
Karides Güveç
Hamsili Pilav
Karidesli Pilav
Kağıtta Palamut
Fırında Palamut
Fırında Patatesli Balık
Hamsi Köftesi
Hamsi Mücver
Patlıcanlı İslim Kebabı
Etli Nohut
Etli Kereviz
Kabak Musakka
Kabak Graten
Kıymalı Kuru Börülce
Sebzeli Kremalı Biftek
Kişnişli Bonfile Sarma
Saray Usulü Dana Mahmudiye
Orman Kebabı
Elbasan Tava
Koyun Kol Sarma
Etli Taze Fasulye
Hünkar Beğendi
Etli Kuru Bamya
Sığır Eti Haşlaması
Koyun Haşlama
Dana Buğulaması
Buğu Kebabı
Buğu Pirzola
Beykoz Kebabı
Düğün Kızartması
Kuzu Güveci
Düğün Eti
Kuzu İnciği
Dana Kızartması
Dana Filetosu Kebabı
Sakalı Biftek
Abant Usulü Biftek
Kuzu Çevirme
Fırında Kuzu Budu
Fırınta Patatesli Kuzu Kızartması
Fırında Sarımsaklı Kuzu Budu
Dalyan Köfte
Biberli İzmir Köfte
Kanelon Köfte
Çoban Kavurma
Tantuni
Tas Kebabı
Etli Nohut
Etli Kereviz
Kabak Musakka
Kabak Graten
Kıymalı Kuru Börülce
Sebzeli Kremalı Biftek
Kişnişli Bonfile Sarma
Saray Usulü Dana Mahmudiye
Orman Kebabı
Elbasan Tava
Koyun Kol Sarma
Etli Taze Fasulye
Hünkar Beğendi
Etli Kuru Bamya
Sığır Eti Haşlaması
Koyun Haşlama
Dana Buğulaması
Buğu Kebabı
Buğu Pirzola
Beykoz Kebabı
Düğün Kızartması
Kuzu Güveci
Düğün Eti
Kuzu İnciği
Dana Kızartması
Dana Filetosu Kebabı
Sakalı Biftek
Abant Usulü Biftek
Kuzu Çevirme
Fırında Kuzu Budu
Fırınta Patatesli Kuzu Kızartması
Fırında Sarımsaklı Kuzu Budu
Dalyan Köfte
Biberli İzmir Köfte
Kanelon Köfte
Çoban Kavurma
Tantuni
Tas Kebabı
HAMUR İŞLERİ
Ispanaklı Börek
Patatesli Boğaca
Sebzeli Mantı
Alt-Üst Böreği
Bohça Böreği
Ispanaklı Börek
Patatesli Boğaca
Sebzeli Mantı
Alt-Üst Böreği
Bohça Böreği
Hayriye Mumay'la Sevgi Mutfağı
Hayriye Mumay
Yalnız tarifle olmaz....
Sevgili okurlar,
Elinizdeki kitap, gerek çalışan, gerekse evinin sultanı olan kadınlarımız düşünülerek hazırlandı. Bu arada, mutfak hobisi olan yetenekli ya da yeni merak edinen beylerimiz de düşünülmedi değil...
Çalışan kadınımız yemek için doğal olarak sınırlı vakit ayırabilmektedir. Eve geldiğinde pratik olarak yapabileceği çok sayıda tarifi bu kitapta bulabilecektir. Ev kadınları için ise, özene bezene bir sofra yaratmak, bu kitaptaki yüzlerce yemek tarifi arasında sıradan bir hal alacaktır.
Tüm tarifler, pratik bir şekilde anlatılmaktadır. Malzemeler gramla değil, her an elimizi altında olan bardak, kaşık, fincan gibi araçlarla ölçeklendirilmistir.
Hayriye Mumay
Yalnız tarifle olmaz....
Sevgili okurlar,
Elinizdeki kitap, gerek çalışan, gerekse evinin sultanı olan kadınlarımız düşünülerek hazırlandı. Bu arada, mutfak hobisi olan yetenekli ya da yeni merak edinen beylerimiz de düşünülmedi değil...
Çalışan kadınımız yemek için doğal olarak sınırlı vakit ayırabilmektedir. Eve geldiğinde pratik olarak yapabileceği çok sayıda tarifi bu kitapta bulabilecektir. Ev kadınları için ise, özene bezene bir sofra yaratmak, bu kitaptaki yüzlerce yemek tarifi arasında sıradan bir hal alacaktır.
Tüm tarifler, pratik bir şekilde anlatılmaktadır. Malzemeler gramla değil, her an elimizi altında olan bardak, kaşık, fincan gibi araçlarla ölçeklendirilmistir.
Yine tüm yemek çeşitleri eşsiz Türk damak tadına uygun olarak seçilmiş ve pişirilmesi bu şekilde aktarılmıştır.
Şunu unutmamak gerek. Yemek sevgi ve ilgi işidir.
Yaptığınız yemek ister bir çorba, ister bir makarna, ister bir ziyafet yemeği olsun. Eğer ilgiyle, eğer sevgiyle yapmıyorsanız dilediğiniz damak tadını tutturmanız olanaksızdır. Yemeği kimin için yaptığınız, kime sunduğunuz son derece önemlidir. Çok sevdiğiniz bir konuğa, sevgili eşinize, biricik yavrularınıza hazırlık amacıyla girdiğiniz mutfağınızda kötü yemek pişirmeniz neredeyse olanaksızdır.
Yüzlerce yemek tarifimizin mutlu ve huzurlu sofralar, sağlıklı ve dengeli beslenmeye aracılık etmesini diliyorum.
Mutfağınızda başvuru kaynağınız olacağına inandığım bu kitabı sizlere sunmaktan gurur duyuyorum.
Sağlıklı ve mutlu sofralarda sevdiklerinizle birlikte olmanız dileğiyle...
Hayriye Mumay
İstanbul, Ağustos 2004
İçindekiler
Şunu unutmamak gerek. Yemek sevgi ve ilgi işidir.
Yaptığınız yemek ister bir çorba, ister bir makarna, ister bir ziyafet yemeği olsun. Eğer ilgiyle, eğer sevgiyle yapmıyorsanız dilediğiniz damak tadını tutturmanız olanaksızdır. Yemeği kimin için yaptığınız, kime sunduğunuz son derece önemlidir. Çok sevdiğiniz bir konuğa, sevgili eşinize, biricik yavrularınıza hazırlık amacıyla girdiğiniz mutfağınızda kötü yemek pişirmeniz neredeyse olanaksızdır.
Yüzlerce yemek tarifimizin mutlu ve huzurlu sofralar, sağlıklı ve dengeli beslenmeye aracılık etmesini diliyorum.
Mutfağınızda başvuru kaynağınız olacağına inandığım bu kitabı sizlere sunmaktan gurur duyuyorum.
Sağlıklı ve mutlu sofralarda sevdiklerinizle birlikte olmanız dileğiyle...
Hayriye Mumay
İstanbul, Ağustos 2004
İçindekiler
Yalnız Tarifle Olmaz...
Lezzet Sırları
Yemek ve Sağlık
Baharatlar
Kalori Cetveli
Mutfak Sözlüğü
Başlangıç Yemekleri
Kırmızı Biber Salatası
Fırında Sosis
Humus
Cacıklı Makarna
Mayonezli Tavuk
Ispanak Püresi
Karidesli Avokado
Ali Nazik
Patlıcan Ezme
Havuç Köftesi
Çorbalar
Bahar Çorbası
Sebzeli Tavuk Çorbası
Mayonezli Balık Çorbası
Yoğurt Çorbası
Yaz Çorbası
Un Çorbası
Soğan Çorbası
Mantar Çorbası
Mantılı Yoğurt Çorbası
Köy Çorbası
İşkembe Çorbası
Domates Çorbası
Balık Çorbası
Arap Aşı
Bahçıvan Çorbası
Düğün Çorbası
Bezelye Çorbası
irmik Çorbası
Hamsi Çorbası
Köylü Çorbası
Tandır Çorbası
Yüksük Çorbası
Pirinç Çorbası
Şehriye Çorbası
Beyin Çorbası
DENİZ ÜRÜNLERİ
Hamsi Buğulama
Alabalık Buğulama
Midyeli Makarna
Ispanaklı Krepli Somon Füme
Asma Yaprağında Sardalye
Kağıtta Balık
Kiremitte Balık
Uskumru Dolması
Fırında Palamut
Soğanlı Alabalık
Çingene Palamudu Izgarası
Kılıç Şiş
Kalamar tava
İstiridye Izgara
Midye Pilakisi
Karides Haşlama
Karides Şiş
Karides Pilaki
Karides Tava
Midye Tava
Fırında Ahtapot
Ispanaklı Somon Sarma
Mayonezli Balık
Çiroz Salatası
Havyarlı Tarama
Sardalye Tuzlama
Lakerda
Balık Pane
Karidesli Salata
Deniz Ürünleri Salatası
Kiremitte Hamsi
Hamsi Tatlısı
Levrek Buğulama
Mezgit Buğulama
Sardalye Buğulama
Ahtapot Salatası
Deniz Ürünleri Dolması
Karides Güveç
Hamsili Pilav
Karidesli Pilav
Kağıtta Palamut
Fırında Palamut
Fırında Patatesli Balık
Hamsi Köftesi
Hamsi Mücver
Mayonezli Balık Çorbası
Yoğurt Çorbası
Yaz Çorbası
Un Çorbası
Soğan Çorbası
Mantar Çorbası
Mantılı Yoğurt Çorbası
Köy Çorbası
İşkembe Çorbası
Domates Çorbası
Balık Çorbası
Arap Aşı
Bahçıvan Çorbası
Düğün Çorbası
Bezelye Çorbası
irmik Çorbası
Hamsi Çorbası
Köylü Çorbası
Tandır Çorbası
Yüksük Çorbası
Pirinç Çorbası
Şehriye Çorbası
Beyin Çorbası
DENİZ ÜRÜNLERİ
Hamsi Buğulama
Alabalık Buğulama
Midyeli Makarna
Ispanaklı Krepli Somon Füme
Asma Yaprağında Sardalye
Kağıtta Balık
Kiremitte Balık
Uskumru Dolması
Fırında Palamut
Soğanlı Alabalık
Çingene Palamudu Izgarası
Kılıç Şiş
Kalamar tava
İstiridye Izgara
Midye Pilakisi
Karides Haşlama
Karides Şiş
Karides Pilaki
Karides Tava
Midye Tava
Fırında Ahtapot
Ispanaklı Somon Sarma
Mayonezli Balık
Çiroz Salatası
Havyarlı Tarama
Sardalye Tuzlama
Lakerda
Balık Pane
Karidesli Salata
Deniz Ürünleri Salatası
Kiremitte Hamsi
Hamsi Tatlısı
Levrek Buğulama
Mezgit Buğulama
Sardalye Buğulama
Ahtapot Salatası
Deniz Ürünleri Dolması
Karides Güveç
Hamsili Pilav
Karidesli Pilav
Kağıtta Palamut
Fırında Palamut
Fırında Patatesli Balık
Hamsi Köftesi
Hamsi Mücver
Patlıcanlı İslim Kebabı
Etli Nohut
Etli Kereviz
Kabak Musakka
Kabak Graten
Kıymalı Kuru Börülce
Sebzeli Kremalı Biftek
Kişnişli Bonfile Sarma
Saray Usulü Dana Mahmudiye
Orman Kebabı
Elbasan Tava
Koyun Kol Sarma
Etli Taze Fasulye
Hünkar Beğendi
Etli Kuru Bamya
Sığır Eti Haşlaması
Koyun Haşlama
Dana Buğulaması
Buğu Kebabı
Buğu Pirzola
Beykoz Kebabı
Düğün Kızartması
Kuzu Güveci
Düğün Eti
Kuzu İnciği
Dana Kızartması
Dana Filetosu Kebabı
Sakalı Biftek
Abant Usulü Biftek
Kuzu Çevirme
Fırında Kuzu Budu
Fırınta Patatesli Kuzu Kızartması
Fırında Sarımsaklı Kuzu Budu
Dalyan Köfte
Biberli İzmir Köfte
Kanelon Köfte
Çoban Kavurma
Tantuni
Tas Kebabı
Etli Nohut
Etli Kereviz
Kabak Musakka
Kabak Graten
Kıymalı Kuru Börülce
Sebzeli Kremalı Biftek
Kişnişli Bonfile Sarma
Saray Usulü Dana Mahmudiye
Orman Kebabı
Elbasan Tava
Koyun Kol Sarma
Etli Taze Fasulye
Hünkar Beğendi
Etli Kuru Bamya
Sığır Eti Haşlaması
Koyun Haşlama
Dana Buğulaması
Buğu Kebabı
Buğu Pirzola
Beykoz Kebabı
Düğün Kızartması
Kuzu Güveci
Düğün Eti
Kuzu İnciği
Dana Kızartması
Dana Filetosu Kebabı
Sakalı Biftek
Abant Usulü Biftek
Kuzu Çevirme
Fırında Kuzu Budu
Fırınta Patatesli Kuzu Kızartması
Fırında Sarımsaklı Kuzu Budu
Dalyan Köfte
Biberli İzmir Köfte
Kanelon Köfte
Çoban Kavurma
Tantuni
Tas Kebabı
HAMUR İŞLERİ
Ispanaklı Börek
Patatesli Boğaca
Sebzeli Mantı
Alt-Üst Böreği
Bohça Böreği
Ispanaklı Börek
Patatesli Boğaca
Sebzeli Mantı
Alt-Üst Böreği
Bohça Böreği
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
-
-
-
-
-
-
Stokta yok -
-
-
